Isomalt
El Isomalt es un edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima. Podríamos decir que es un ingrediente “de moda” en la alta cocina y cada vez más usual en todos los hornos de pan y pastelería aunque su origen data de la década de 1960. Además, es un ingrediente saludable
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El Isomalt es un edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima. Podríamos decir que es un ingrediente “de moda” en la alta cocina y cada vez más usual en todos los hornos de pan y pastelería aunque su origen data de la década de 1960. Además, es un ingrediente saludable
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