Receta: Bizcocho de Vainilla a la Manera de La Madeleine

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En La Madeleine Products, creemos que la verdadera magia de la repostería se encuentra en la simplicidad de los sabores clásicos. Hoy, te invitamos a sumergirte en el arte de preparar nuestro bizcocho de vainilla, una receta que fusiona la elegancia atemporal con la exquisitez de cada ingrediente cuidadosamente seleccionado. Prepárate para disfrutar de un viaje culinario donde la vainilla se convierte en la estrella.

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Ingredientes:

  • 2 y 1/2 tazas de harina para todo uso.
  • 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 4 huevos grandes.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 1 taza de leche entera.

Paso 1: Precalentar y Preparar

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa/enharina dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.

Paso 2:

Mezclar los Ingredientes Secos

 

En un tazón, tamiza juntas la harina, la levadura en polvo y la sal. Reserva esta mezcla para más adelante.

 

Paso 3: 

Batir la Mezcla de Mantequilla y Azúcar

En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

Paso 4: 

Incorporar Huevos y Vainilla

Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Paso 5:

Integrar Ingredientes Secos y Leche

Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta que estén combinados.

Paso 6:

Verter y Hornear

Vierte la masa en los moldes preparados y alisa la superficie con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7:

Enfriar y Decorar

Deja que los bizcochos se enfríen en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente. Ahora están listos para ser decorados según tu creatividad y preferencia

Felicidades, has creado un exquisito bizcocho de vainilla. Ya sea disfrutándolo solo con un toque de azúcar en polvo o utilizándolo como base para otras creaciones, este clásico siempre será un acierto en tu repertorio culinario. ¡Que lo disfrutes!

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