Galletas de Mantequilla

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En La Madelein Products, creemos en la magia de lo simple y delicioso. En este blog, te guiaremos a través de una receta atemporal y reconfortante: las Galletas de Mantequilla. Descubre cómo, con ingredientes simples y amor auténtico, puedes crear estas delicias que se deshacen en la boca. ¡Vamos a hornear juntos!

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Ingredientes:

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 taza de azúcar glas.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 y 1/4 tazas de harina para todo uso.
  • 1/2 taza de almidón de maíz (maicena).
  • 1/4 cucharadita de sal.

 

Paso 1:

Preparación de La Madelein:

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
  2. En una bandeja para hornear, coloca papel pergamino para una cocción perfecta.

Paso 2:

Mezcla de Mantequilla y Azúcar:

  1. En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y cremosa, resaltando la calidad de La Madelein.
  2. Agrega el azúcar glas y continúa batiendo hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
  3. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.

 

Paso 3:

Combinación de Ingredientes Secos:

  1. En otro tazón, tamiza la harina, el almidón de maíz y la sal. Esta mezcla de texturas es clave para las galletas perfectas.
  2. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, asegurándote de que todo esté bien combinado

 

 

Paso 5

Formación de las Galletas:

  1. Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan.
  2. Usa un tenedor para aplanar ligeramente cada galleta, creando la clásica marca decorativa.

Paso 5

Horneado La Madelein:

  1. Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  2. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Paso 7

Toque Final La Madelein:

  1. Opcional: espolvorea con azúcar glas o decora con chocolate derretido para un toque final que resalta la autenticidad de La Madelein.
  2. ¡Listo para disfrutar!

Estas Galletas de Mantequilla son más que un placer; son una tradición que se pasa de generación en generación. ¡Sumérgete en la dulce experiencia de hornear y comparte estas delicias con tus seres queridos!

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